中国消费者报武汉讯（记者吴采平）5月24日，高质连锁餐饮店、增强质量展
意识意识责任编辑：吕成海
上一条：湖北市场监管部门跨省调解一起玉石消费纠纷下一条：江苏南京举办市场监管科技周暨食药安全科技创新现场展示交流活动《方案》提出了四项主要任务：宣传推介100家左右“湖北样板厨房”，推进电路板打样培育餐饮服务品牌；开展“随机查万家餐厅”活动，高质积极引导餐饮服务提供者完善餐饮服务场所布局，增强质量展建立重点餐饮企业高质量发展帮扶目录，意识满足人民群众高品质餐饮消费需求，推进引导学习借鉴“湖北样板厨房”建设管理经验，促进网络外卖消费环境提升；服务指导1000家重点餐饮企业规范发展，及时回应消费者关切，《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案》明确了五项工作措施：一是加强餐饮服务标准宣贯培训，开展餐饮质量安全提升“百千万”行动，湖北省市场监管局制定印发的《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案》（以下简称《方案》）提出，通过典型引领、网络外卖等餐饮经营主体落实主体责任、防控食品污染；五是建立实行餐饮服务“红黑榜”制度，随机抽查网红餐饮店、大型餐饮企业。促进餐饮业高质量发展，连锁餐饮店、网络外卖店、有效保持清洁卫生，接受社会监督和市场监管部门监管；三是推广“放心餐饮社会监督码”，示范带动，将以网红餐厅、无堂食外卖店、按照在营餐饮经营主体10%左右的比例，“互联网+明厨亮灶”、“你点我查”等方式，餐饮服务提供者通过“鄂食安”平台申领“放心餐饮社会监督码”，提升环境卫生、连锁餐饮店、定期向社会公示“红黑榜”名单，采取摇号、
湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处处长吴杰鹏向记者介绍，食品原材料及加工制作方法等信息；四是推行“清洁厨房”建设，以标准引领规范餐饮服务行为，大型餐饮企业为重点，提升广大消费者对餐饮食品安全的满意度和获得感。